Bardziej gęsty sos pomidorowy (taki do pizzy)

Do pizzy idealny. Serio. Przebił wszystkie kupne sosy - byle dać mu się w nocy przeleżeć!

wspomnienie po sosie

wspomnienie po smaku, jaki dawał :)

2 słoiki koncentratu pomidorowego (miałam Włocławka po 190 g)
1 łyżka stołowa (15 ml) syropu daktylowego (serio - lepiej tu działa niż jakikolwiek miód)
2 ząbki czosnku
2 cm papryki chilli z pestkami
1 i 1/2 łyżeczki oregano
parę liści świeżej bazylii (robi różnicę)
1 łyżeczka bazylii suszonej
1/2 łyżeczka tymianku
1/4 łyżeczka pieprzu
1/2 łyżeczka soli (albo trochę więcej, jeśli macie koncentrat zupełnie niesolony)

Odstawić na razie koncentrat i syrop, a wszystkie przyprawy porządnie połączyć ze sobą - najlepiej w moździerzu, jednak jak się nie posiada, to jak najlepiej rozgnieść czym się da, poszatkować, wymieszać. Do miski dać koncentrat, syrop, przyprawy, porządnie wymieszać, na koniec wstawić do słoika i odstawić na noc do lodówki. W następne dni kłaść na pizze, tosty, wszelkie grillowane/pieczone kanapki i inne chlebowo/ciastowate rzeczy - sos daje czadu smakiem!

Na 100 g: 102 kcal - 5,5 g białka / 16,9 g węglowodanów / 1,4 g tłuszczy