250 g mąki jaglanej
250 g mąki gryczanej
woda (zacząć od 200 ml), ciepła - ale dać tyle, ile będzie wymagało ciasto, żeby się nie rozpadało
łyżka / 2 łyżki oliwy
sól
Wyrabiać ok. 5 minut, podzielić na pożądane porcje (5-6). Rozpłaszczyć rękoma na placki. Na patelni położyć papier do pieczenia, na nim ułożyć placek, dodać jakiś farsz do środka - np. sos pomidorowy, trochę sera, papryki, liści bazylii - następnie zawinąć, zalepić, smażyć z zamkniętą pokrywą od patelni (tworzy się efekt piekarnika), następnie przewrócić i smażyć trochę z drugiej strony - tak, żeby było widać, że placek nie jest już surowy. Zajadać na świeżo lub podgrzewane potem w piekarniku na następny poranek czy na jeszcze kolejny :)
p.s. - smakuje jak pizzowa kanapka - pycha!
na 100 g (sam chleb): 270 kcal - 8 g białka / 47,2 g węglowodanów / 5,1 g tłuszczy
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz